Дистрибьюторный центр г. Барнаул

Капкейки с лаймовым кремом

капкейки с лаймовым кремомИнгредиенты:

  • 300г муки
  • 250г сливочного масла
  • 330г коричного сахара
  • 3 яйца
  • 90г кленового сиропа (или мёда)
  • 1 ч. ложка соды
  • 1ст. ложка тёртого имбиря
  • 0,5 ст. ложки корицы
  • 1 крупное яблоко или вишня или клубника
  • 160 мл горячей воды

Для крема:

  • 350г сливочного сыра
  • Сок и тертая цедра 1 лайма

Способ приготовления:

  1. Взбейте миксером «От шефа» сливочное масло с сахаром в течение 3 минут, и добавьте по одному яйца. Продолжайте взбивать до полного растворения сахара. Затем добавьте кленовый сироп (или мёд) и ещё раз хорошо перемешайте.
  2. Соедините муку с разрыхлителем, корицей, молотым имбирём, тщательно перемешайте и просейте в Замесочное блюдо (3 л).
  3. Добавьте масляную смесь, горячую воду и замесите эластичное тесто с помощью силиконового скребка «Диско».
  4. Нарежьте очищенные от кожицы и сердцевины яблоко (или вишню б/к, или клубнику) мелким кубиком, и вмешайте в тесто.
  5. Разложите тесто по ячейкам силиконовой формы для капкейков, и выпекайте в разогретой до 180оС духовке в течение 35 минут.
  6. Крем: Взбейте в комбайне «Экстра шеф» сливочный сыр тертую цедру и сок лайма в пышную массу. Украсьте получившимся кремом верх остывших какпейков.

2 комментариев

  1. 3 августа 2015    

    Благодарю за интересный рецепт!

    • Администратор Администратор
      3 августа 2015    

      мы рады, что Вам понравилось

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

49 неделя

с 4 по 10 декабря

Группа ВКонтакте

Подписка на статьи

 

Яндекс.Метрика